ylander biologische kaas, boter en vlees van jersey koeien in Friesland

Ons melkveebedrijf heeft de afgelopen 20 jaar een grote ontwikkeling doorgemaakt. In 1998 zijn we overgestapt op biologische bedrijfsvoering en kwamen de eerste Jersey’s op het bedrijf. Ruim 10 jaar later in 2009 hebben wij de kaasmakerij ‘De Nylander’ bij Workum overgenomen, inclusief het runnen van de bijbehorende winkel.

Met grote toewijding en zorg maken wij een pure en smaakvolle boerenkaas. De produktie van de Nylander kaas vraagt om de grootst mogelijke aandacht. Omdat we een natuurprodukt maken is het belangrijk scherp te zijn op alle elementen van het kaasmaken. Ondertussen wordt er van onze melk ook camembert en boerenboter gemaakt. Producten van topkwaliteit! Onze Jersey’s voorzien ons niet alleen van goede zuivel maar ook van een heerlijk stukje vlees.